LE PIQUE NIQUE REPUBLICAIN CETTE ANNEE C EST LE 07 JUILLE

 

  Le pique nique 2010

AMENEZ : TABLES, CHAISES, COUVERTS, VICTUAILLES ET LIBATIONS, NOUS ON S'OCCUPE DU FEU

SI VOUS AVEZ DES VOISINS C'EST LE MOMENT DE LEUR EN CAUSER

Prochaines fournées

Nous n'avons pas encore fixé de date mais il y aura une fournée en Juin sinon :

 

 

Vendredi 6 Juillet :  dérhumage en soirée à partir de 19h00

 

Samedi 7 Juillet :

  • Fournée vers 17 h
  • Cocottes à suivre

Dimanche 8 Juillet:

 

  • Retrait des cocottes dès 11h00

    



 


 

 

 

 

 

Vendredi 15 juillet 2011 5 15 /07 /Juil /2011 21:35
- Publié dans : Les fournées

Le doute et l'incertitude planaient au dessus de cette treizième fournée (tiens la treizième , T1T1 t'as pensé à jouer à l'euro millions? ).Tout d'abord à cause du temps peu enclin à nous laisser ses grâces et ensuite compte tenu de la fréquentation lors des dernières fournées...Bref, un peu de tension à l'allumage en se disant qu'après tout s'il pleuvait à verse on n'aurait pas de regrets si la fournée tombait à l'eau (elle est facile celle-là).Et puis le miracle s'est produit,fidèleà son habitude, JP Muzard est arrivé impromptu au four en fin d'après-midi: "bon les gars faut faire la lumière,je vais poser deux néons sous le préau et j'amène une grande table".A partir de là tout s'est enchainé, Bernard André a proposé que l'on démonte l'escargot pour la tablée mais c'était déjà trop tard puisque que JP,encore lui , et son fils ,ça promet, étaient en train de déboulonner le gallinacé toboggan . En une heure nous avons vu le préau se transformer en une salle de banquet eclairée et au sec le tout dans une ambiance chaleureuse. Les enfants avaient même leur table, au passage merci à Karine et Mady qui ont découpé le poulet pas cuit au four. Le reste ? Que du bonheur , un four plein à craquer de tartes,tourtes et pizza. Au total plus d'une trentaine de pièces à cuire et pas une fausse note (enfin de mon point de vue).Voilà encore une fois un petit moment de convivialité et d'amitié qui a rapproché quelques voisins, parfois lointains, dans la cour de notre ex-école communale.Merci à tous.

 

Régis D

 

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Qui Sommes nous ?

Aux Fours Citoyens est une association loi 1901 dont l'objet est de "créer de la convivialité autour des fours à pain". L'idée maîtresse est de créer du lien par l'utilisation du bien communal qu'est le four à pain. L'association se propose donc de cuire à l'occasion de fournées pluri annuelles les mets que les chaudenaysiens y apportent. Il n'y a aucun objet commercial dans l'action de notre association ce qui signifie que l'on ne peut  vendre aucun produit sortant du four et que le service que nous souhaitons apporter est accessible à tous sans conditions.

Comment participer à la vie du four ? Par exemple en apportant une brassée de bois ou une obole  pour la fournée voire encore en adhérant (la cotisation est fixée à 15 euros l'année et est valable pour un foyer).

 

L'equipe des ménagères de moins de 40 ans.

OUBLIES AU FOUR

Pleins d'ustensiles :plats,couteaux,torchons. Si ça continue on va organiser un vide four......... 

Photos prises au four

  • four blanc
  • fournée 12 NOV 2010
  • Le pique nique 2010
  • T1T1 au saupoudrage,12 Mars 2011
  • Rénovation du four
  • four en charge, décalaminage

Les fours Amis

Pas très loin de chez nous à Demigny il y a le four de Jean-Yves DEVEVEY. On le met en route une fois par an pour les portes ouvertes du domaine durant le week end du premier Mai . Je suis attaché à ce four, c'est avec lui que j'ai fait mes armes.Il est très abimé et le mener à blanc est à chaque fois un grand moment de suspense. 

En côte d'or chez un autre ami vigneron Dominique DERAIN à Saint-Aubin on allume le four le premier week-end du mois de Décembre pour les portes ouvertes. Dominique a rénové le four de sa demeure en utilisant une coque panyol, petit four mais bon four  .En 2009 c'est Araud Marin qui a fait vivre le four,  un très grand moment de boulange.

Chez les DESONTAINES Arnaud et Xavier ont réhabilité le four du Chateau de Chamilly, très belle rénovation , le four vaut le détour . Il est mis en route au moment des portes ouvertes au week-end de la pentecôte. Un autre four à chamilly vaut le détour,celui de l'Amaranthe, superbe four d'usage professionnel à foyer inférieur.La boulangère vend ses pains chaque Dimanche sur le marché à chagny.

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