LE PIQUE NIQUE REPUBLICAIN CETTE ANNEE C EST LE 07 JUILLE

 

  Le pique nique 2010

AMENEZ : TABLES, CHAISES, COUVERTS, VICTUAILLES ET LIBATIONS, NOUS ON S'OCCUPE DU FEU

SI VOUS AVEZ DES VOISINS C'EST LE MOMENT DE LEUR EN CAUSER

Prochaines fournées

Nous n'avons pas encore fixé de date mais il y aura une fournée en Juin sinon :

 

 

Vendredi 6 Juillet :  dérhumage en soirée à partir de 19h00

 

Samedi 7 Juillet :

  • Fournée vers 17 h
  • Cocottes à suivre

Dimanche 8 Juillet:

 

  • Retrait des cocottes dès 11h00

    



 


 

 

 

 

 

Vendredi 15 juillet 2011 5 15 /07 /Juil /2011 23:44
- Publié dans : Les évènements

Jeudi 14 Juillet 2011, une date à ne pas oublier,monsieur Poigeaut premier magistrat de notre bonne commune est absent pour cause de mariage filial au Brésil et monsieur Patrigot se voit remettre sa légion d'honneur des mains d'un général commandité par notre omniprésident le tout devant le monument aux morts dans une ambiance sonore assurée par la fanfare de Chaudenay. Il n'aurait plus manqué qu'un anglais gagne les 185 millions d'euros de l'Euromillion (quoi c'est pas toi qu'a gagné T1T1?) et pour un peu c'était la révolution française qui se rejouait ce matin là.

A me relire j'ai l'impression d'être dans le Canard Enchainé ,mais que le lecteur assidu se rassure parce que les lignes qui vont suivre sont toutes dédiée à l'apéro de la fanfare du 14 Juillet de Demigny à Chaudenay , évènement républicain  s'il en est et auquel AFC adhère et participe avec toujours autant de plaisir.  Cette année au menu il y avait : les baguettes au lardon et le pain au levain cuits au four à pain le matin même grâce à l'indéfectible assiduité de Paul; le tian de légumes (légumes venant de chez Olivier Provence primeur à Chagny ,le seul et le meilleur à la ronde); la terrine de foie de volaille dont le succès est indéniable,Gaudillière n'a qu'à se tenir;les tomates olives confites et pour finir le melon mariné dans un jus de verveine,gingembre,coriandre graine et relevé d'une pointe d'espelette.Bref  plaisir à tous les étages et compliments du général sur le pain: Merci Mon Général !

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Qui Sommes nous ?

Aux Fours Citoyens est une association loi 1901 dont l'objet est de "créer de la convivialité autour des fours à pain". L'idée maîtresse est de créer du lien par l'utilisation du bien communal qu'est le four à pain. L'association se propose donc de cuire à l'occasion de fournées pluri annuelles les mets que les chaudenaysiens y apportent. Il n'y a aucun objet commercial dans l'action de notre association ce qui signifie que l'on ne peut  vendre aucun produit sortant du four et que le service que nous souhaitons apporter est accessible à tous sans conditions.

Comment participer à la vie du four ? Par exemple en apportant une brassée de bois ou une obole  pour la fournée voire encore en adhérant (la cotisation est fixée à 15 euros l'année et est valable pour un foyer).

 

L'equipe des ménagères de moins de 40 ans.

OUBLIES AU FOUR

Pleins d'ustensiles :plats,couteaux,torchons. Si ça continue on va organiser un vide four......... 

Photos prises au four

  • four blanc
  • fournée 12 NOV 2010
  • Le pique nique 2010
  • T1T1 au saupoudrage,12 Mars 2011
  • Rénovation du four
  • four en charge, décalaminage

Les fours Amis

Pas très loin de chez nous à Demigny il y a le four de Jean-Yves DEVEVEY. On le met en route une fois par an pour les portes ouvertes du domaine durant le week end du premier Mai . Je suis attaché à ce four, c'est avec lui que j'ai fait mes armes.Il est très abimé et le mener à blanc est à chaque fois un grand moment de suspense. 

En côte d'or chez un autre ami vigneron Dominique DERAIN à Saint-Aubin on allume le four le premier week-end du mois de Décembre pour les portes ouvertes. Dominique a rénové le four de sa demeure en utilisant une coque panyol, petit four mais bon four  .En 2009 c'est Araud Marin qui a fait vivre le four,  un très grand moment de boulange.

Chez les DESONTAINES Arnaud et Xavier ont réhabilité le four du Chateau de Chamilly, très belle rénovation , le four vaut le détour . Il est mis en route au moment des portes ouvertes au week-end de la pentecôte. Un autre four à chamilly vaut le détour,celui de l'Amaranthe, superbe four d'usage professionnel à foyer inférieur.La boulangère vend ses pains chaque Dimanche sur le marché à chagny.

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